11月5日，国际美食全球巡展首次在绩溪县高铁站前龙川大道旁启动。近1公里的美食展区上空挂满彩旗，两旁展馆鳞次栉比；街上人群涌动，馆前人头攒动，人们排着长队，争相购买自己喜爱的美食品尝。
    这次来绩溪参加国际美食全球巡展，国外展出的美食有印度的飞饼、拉茶，朝鲜打糕，韩国火爆鱿鱼，西班牙拉丁果等；国内展出的美食有天津的狗不理包子、北京冰糖葫芦、台湾羊排烧、蒙古烤肉、长沙臭豆腐……最走俏的还是绩溪本土展出的麻糍、炒粉丝、挞粿、玉米粿、高粱粿、艾草粿、田滕粿等美食。

    国际美食全球巡展来到绩溪，让绩溪人欣赏了异国和全国各地的不同的美食，一饱全球美食风味，拉开了2016年绩溪徽菜美食文化旅游节的序幕，为绩溪徽菜美食文化旅游节添上了浓墨重彩。