会议学习了国家药监局和教育部联合下发的《关于进一步加强学校食堂食品安全工作意见》，分析了当前学校和托幼机构食堂食品安全现状。会议要求各校要充分认识加强学校食堂食品安全工作的重要性，高度重视学校食堂食品安全工作，严格规范学校食堂餐饮服务许可，健全并落实安全责任制度，切实加强日常监督管理，全力防控食物中毒事故，加强监管信息通报和报告，建立学校食物中毒责任追究制度。

　　县药监局食品安全监督股股长余桑就学校食堂预防食物中毒的基本原则、餐饮服务食品采购索证索票管理相关规定、餐饮服务单位食品安全管理人员培训管理办法等方面对与会人员进行了业务培训。

　　绩溪县适之中学在会上交流了该校食堂安全卫生管理的经验和体会。培训结束后，与会人员还深入适之中学的食堂参观考察。

　　学校食堂食品安全关乎师生健康，关乎学校教育教学秩序的稳定，举办专题培训对加强学校食品安全工作，保障全县师生的饮食安全，营造一个良好安全的学习、工作环境将起到积极的作用。