绩溪挞果

近日，安徽省旅游局公布了首批“安徽金牌旅游小吃”和“游安徽不得不吃的皖菜”名单。其中我市的绩溪挞馃、胡氏一品锅、红烧臭鳜鱼、徽州刀板香分别入选“安徽金牌旅游小吃”和“游安徽不得不吃的皖菜”。

据悉，今年4月以来，省旅游局、省旅游协会组织开展了“安徽金牌旅游小吃”和“游安徽不得不吃的皖菜”推选活动，推选出一批经受了市场检验、获得广泛认可、能够代表安徽风味的地方小吃和菜肴。第一批“安徽金牌旅游小吃”包括三河米饺、汤、清汤豆腐白玉饺、大救驾、野生葛根糕、虾籽面、绩溪挞馃、徽州苞芦馃、深渡毛豆腐、蟹壳黄烧饼。第一批“游安徽不得不吃的皖菜”包含了吴山贡鹅、华佗药膳(华祖焖鸭)、符离集烧鸡、阜南卤鲫鱼、刘安点丹(八公山豆腐)、无为板鸭、胡适一品锅、黄山双石、红烧臭鳜鱼、徽州刀板香。