皖南绩溪县是徽菜、徽墨、徽剧发祥地。横亘绩溪中部的徽岭，是安徽冠名的由来，被史学家称为“徽之源”。优越的生态环境、深厚的徽文化底蕴被授予联合国绿色产业示范区、国家历史文化名城、国家生态县、中国徽菜之乡、中国厨师之乡。依托良好的生态、丰富的资源，大力发展特色农业、休闲农业。特色农产品加工企业发展到70余家，其中生产加工各类徽菜产品达八大类一百余种。

为迎接9月11-14日在合肥滨湖国际会展中心举办的2015中国安徽（合肥）农业产业化交易会，绩溪县积极打响徽菜牌，精心组织9家企业参展，派出劳模实业集团、山里佬公司、大会山食品公司、经氏生态农业等徽菜山珍加工企业，推出一批徽菜新产品集中亮相本次合肥农交会。通过徽菜系列产品的展示展销，向省内外广大采购商和合肥市民献上中秋节、国庆节前一份厚礼。

通过本次农交会，将充分展示绩溪丰富的徽菜资源和精湛的徽厨技艺，大幅提升绩溪徽菜产品知名度，进一步密切绩溪县与城市居民对接合作，让更多的城市消费者品尝经典徽菜，体验徽菜文化。